115grsmantequilla fundida enfriada a temp ambiente
3huevos temp ambiente
150 grsazúcar
3cdasron
1/2cditavainilla
azúcar glass para decorar
Elaboración paso a paso
Derretir la mantequilla y reservar
Precalentar el horno a 180 C. Engrasar un molde desmontable de 8" y cubrir la base con papel aluminio.
En un bol mediano mezclar la harina, polvo de hornear y la sal. Reservar
Pelar y rebanar las manzanas. Cortar las laminas de manzanas por la mitad de forma tal que queden trozos de 3 cm aprox.
En un bol grande batir los huevos hasta que espumen. Añadir el azúcar y volver a mezclar. Agregar el ron y la vainilla.
Incorporar la mitad de la harina a la mezcla de los huevos e integrar. Agregar la mitad de la mantequilla y batir hasta incorporar por completo. Repetir procedimiento con el resto de la harina y la mantequilla.
Añadir las manzanas y mezclar con una espatula hasta que todos los trozos estén cubiertos por la mezcla.
Verter la mezcla en el molde y hornear por 50-60 minutos. Chequear con un palillo de madera.
Dejar enfriar y disfrutar con helado de vainilla o crema montada.
Calorías: 297kcal
Plato: Postres
Cocina: francesa, French
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