Secar los fideos de calabacin con papel absorbente. Colocar en un bol y llevar al microndas por 2 o 3 minutos.
Una vez listos, añadir el pesto y mezclar bien. Rectificar la sal y pimienta. Agregar un toque de aceitunas negras y tomate seco, revolver. Coronar con una bola de burrata y servir.
Calorías: 200kcal
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterranean
Keyword: GLUTEN FREE, low carb, paleo, pasta de calabacin, pesto, zucchini noodles