Ricas, suaves y esponjosas panquecas estilo americano
Raciones 4personas
Tiempo de preparación 10 minutosmin
Tiempo de cocción 20 minutosmin
20 minutosmin
Tiempo total 2 minutosmin
Ingredientes
1tazaleche
2 cdasvinagre blanco
1tazaharina todo uso(puede ser integral)
2cdasazúcar(o edulcorante)
1cditapolvo de hornear
1/2 cditabicarbonato
1/2 cditasal
1huevo
1cdamantequilla derretida
Elaboración paso a paso
Combinar la leche con el vinagre, si la leche esta tibia mucho mejor, y dejar reposar
Mezclar en un bol grande la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
En otro bol batir los huevos y mezclar con la mantequilla derretida y la leche. Incorporar esta mezcla al bol con harina y batir hasta que no queden grumos.
Calentar una sartén a fuego medio, engrasar ligeramente y colocar 1/4 de taza de la mezcla y dejar cocinar hasta que aparzcan burbujas en la superficie. Dar la vuelta y cocinar hasta que dore por la otra cara. Repetir
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Calorías: 234kcal
Plato: Desayuno
Cocina: American
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