Fragante y delicioso arroz basmati, al mejor estilo indio.
Raciones 6personas
Tiempo de preparación 20 minutosmin
Tiempo de cocción 25 minutosmin
Tiempo total 45 minutosmin
Ingredientes
1 1/2taza de arroz basmati
2cdas de aceite vegetal
1rama de canela
2vainas de cardamomo verde
2clavos
1cda de semillas de comino
1cdita de sal
2 1/2taza de agua
1cebolla picada finamente
Elaboración paso a paso
Lo primero que debemos hacer es poner en remojo el arroz por al menos 20 minutos para que suelte el almidón y nos quede mas suelto. Mientras, calentamos la olla y colocamos el aceite para sofreír la rama de canela, el cardamomo, clavos y semillas de comino.Cocinar y revolver por un minuto.
Mientras, calentamos la olla y colocamos el aceite para sofreír la rama de canela, el cardamomo, clavos y semillas de comino.Cocinar y revolver por un minuto.
Agregar luego la cebolla y saltearla hasta que esté dorada. Luego incorporar el arroz ya colado y sofreírlo por algunos minutos. Agregar la sal y el agua y dejar a fuego alto hasta que hierva. Cubrir y reducir el fuego a bajo. Cocinar por 15 minutos o hasta que el agua haya sido absorbida. Dejar reposar por 5 minutos. Servir y disfrutar.