Los chips de parmesano son de esas recetas tan tan fáciles que no son recetas en realidad. Son un verdadero vicio, en lo personal no puedo dejar de comerlos.
Además tienen mil usos, si los trituras sobre sopas o cremas las llevas a otro nivel. En las hamburguesas, en lugar de queso derretido prefiero colocarle uno de estos chips aportando sabor y una textura super crunchi. Te los recomiendo particularmente para acompañar mi risotto de calabaza, si tomas unos chips y se los trituras por encima tendrás el éxito asegurado.
Los chips de parmesano puedes hacerlos solos o mezclarle hierbas secas como oregano, romero o tomillo.
¡Espero los disfrutes tanto como yo!
Chips de Parmesano
- 120 grs queso parmesano
- 2 cdas hierbas secas ((opcional))
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Precalienta el horno a 400 F. Prepara una bandeja con papel aluminio o silpat. Prepara un bol con el queso parmesano y agregale las hierbas secas.
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Distribuye seis montañitas de 20 gramos cada una aproximadamente y aplástalas un poco con el reverso de una cuchara.
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Lleva la bandeja al horno por 8-10 minutos. Chequealos con frecuencia ya que cada horno es diferente,
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Una vez que lo veas dorados retira la bandeja y deja enfriar un poco. Separa con cuidado el chip y disfruta
A mí se me pagan del papel aluminio y se me parten.. alguna idea?
Las he horneado en silpat y tambien en papel aluminio. Cuando lo hago con el aluminio lo engraso un poco primero y despego con cuidado cuando están frias
Todo lo que haces se ve rico, y la presentación espectacular, saludos desde Valencia Venezuela
Mil gracias!!! Gracias por tomarte la molestia de escribirme.
Esto lo tengo en mi lista de pendientes desde que el mundo es mundo. Gracias por recordármelo.
Es del más alla! Son realmente un vicio!!!
Oye pero que buena idea para acompañar las sopas. Mi familia estaría encantada con esto.
Estos son tan deliciosos y adictivos, ¡mmm!
Hoy me animo a prepararlos, ya no me puedo resistir