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Torta Húmeda de Chocolate
Delicioso y fácil bizcocho húmedo de chocolate cubierto con ganache de chocolate
Raciones
8
porciones
Tiempo de preparación
20
minutos
min
Tiempo de cocción
50
minutos
min
Ingredientes
1 ¾
taza
harina de trigo todo uso
¾
taza
cacao oscuro
(60 gramos)
1 ½
taza
azúcar
1
cdita
sal
1
cdita
polvo de hornear
1
cdita
bicarbonato de soda
2
cditas
de vainilla
2
huevos
ligeramente batidos
½
taza
aceite vegetal neutro (canola, aguacate; maiz)
1
taza
crema agria o yogurt griego
1
taza
de café recién colado
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a 350 F / 180 C. Engrasar y enharinar el molde.
En el bol de la batidora mezclar todos los secos a velocidad baja, hasta que no queden trazos de blancos de la harina.
Incorporar los líquidos excepto el café. Batir a velocidad media por 5 minutos aprox.
Incorporar la taza de café y batir un poco más hasta integrar.
Vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por 40-50 minutos aprox.
Esperar 10 minutos antes de desmoldar. Dejar enfriar y bañar con el ganache de chocolate
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Autor:
Patricia Zerpa
Calorías:
4
kcal
Plato:
Postres
Cocina:
American
Keyword:
bizcocho de chocolate, chocolate, torta húmeda y esponjosa
Nutrition
Calorías:
4
kcal
|
Carbohidratos:
1
g
|
Proteina:
1
g
|
Grasa:
1
g
|
Grasa saturada:
1
g
|
Colesterol:
1
mg
|
Sodio:
326
mg
|
Potasio:
13
mg
|
Azúcar:
1
g
|
Calcio:
5
mg