Después de revisar con lupa el recetario de mi hermana encontré esta maravilla. En pocas palabras, estas energy balls de chocolate y almendras son ahora mi remedio favorito para calmar la ansiedad de las tardes. Es así, como religiosamente a eso de las 4:30 pm paro lo que esté haciendo para montar un cafecito y disfrutar de una de estas ricas y deliciosas energy balls.
Generalmente, las tengo guardadas en el freezer las saco unos 5 minutos antes y la voy degustando poco a poco. Nada más tengo que añadir sobre este momento de gloria. Sólo que estas energy balls de chocolate y almendras que les traigo hoy además de deliciosas son también súper saludables, ya que no tienen ni un solo ingrediente procesado y son endulzadas con dátiles.
Sin embargo, no hay que abusar de ellas ya que son saludables pero no ligeras, no hay que confundir los términos. Depende del tamaño que las hagas pueden tener entre 60 y 80 calorias cada una, pero eso si, calorias que te nutren. Perfecta también para toda la familia,
¡Juntos saben aún mejor!
Energy Balls de Chocolate y Almendras
Ingredientes
- 1 taza almendras
- 1 taza dátiles sin semilla
- 4 cdas cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdita vainilla
- 1 cda ralladura de naranja
Elaboración paso a paso
- Coloca las almendras y los datiles en el procesador y mezcla hasta que se forme una pasta homogenea. Agrega la vainilla, la ralladura de naranja y el cacao en polvo y vuelve a mezclar hasta que este todo bien integrado.
- Pasa la mezcla a un bol y forma las bolitas, puedes hacerlas del tamaño que quieras. En mi caso procuro que cada una pese 20 grs aproximadamente. Opcional puedes pasarlas por almendras molidas. Guárdalas en un recipiente hermético y congélalas.
Uff pero que hambre me da esta clase! Esto se ve mundial!
Estas bolitas estan perfectas para darle a los niños antes de partidos. Gracias por la receta.
Como estoy en Vzla, ni soñar con los dátiles, ¿Crees que los puedo sustituir por pasitas?
Volvi a caer por aqui hoy! Es ya que voy a comprar naranja que es el unico ingrediente que me falta para hacer esta delicia!
Te vas a enviciar con ellas
Que rica receta. s epodra hacer con el cacao sin azucar. mejor dicho chocolate 70% ?
Si claro!, los dátiles le dan el toque dulce.
Que ricas y a toda hora para llevarlas a todas partes
Así es Mary, es buenísimo tenerlas a mano siempre
Acabo de ver una receta para mantenerme fit, y después veo está que es para enviciarme. Por Dios que delicia. Jejeje.
Pero te mantendrás fit Andy!!!! jajaja
Que chevere y sencilla esta receta!!! Se la voy hacer a mi esposa…. gracias por compartirla!
Que bello Ricardo!!! Vas a ganar unos cuantos puntos con estas energy balls de chocolate y almendras
A den una opción para media mañana súper deliciosa!
Totalmente Estefania. Excelente opción como snack saludable
Madre mia que buena pinta y encima energéticas, además, parecen sencillas de preparar ¿no?
Así mismo es, super fáciles de preparar y deliciosas
Esto lo voy hacer para mi niña que empieza la escuela la próxima semana
Son deliciosas y súper saludables.
Justo lo que yo necesito en este momento! Amo las almendras como me amo a mi misma. Y últimamente ando muy baja en energías. Así que tomo nota! Gracias por compartir y por antojarme!
Jajaja, me encantó eso de amar las almendras como a uno mismo. que las disfrutes!!!!
Hola Patty me encantó está receta, será que se mantienen bien fuera de la nevera, para enviárselas a mi hija que pasa todo el día en la universidad, gracias de antemano